山西有许多优秀的中专学校，如太原职业技术学院、山西工程职业技术学院等。这些学校提供了丰富多样的专业选择，如机械制造与自动化技术、电子信息工程技术、计算机应用技术等。

这些专业与当今社会的发展趋势紧密相连，具有较好的就业前景和发展空间。

此外，山西还有冶金、煤炭、能源等行业的中专学校，这些专业与山西的资源优势相匹配，也是就业前景较好的选择。总之，山西的中专学校提供了丰富的专业选择，学生可以根据自己的兴趣和职业规划进行选择。

山西省内有一些比较知名的中专学校,如山西省工业技术学校、山西省交通学校、山西省信息工程学校等,这些学校在中专教育方面都有一定的声誉。

以下是一些常见的专业,供参考:

计算机网络技术

电子商务

市场营销

现代物流

人物形象设计

音乐表演

体育教育

烹饪与营养教育

当然,选择专业需要考虑自己的兴趣、能力和未来职业规划等因素。建议根据自己的实际情况,多了解一些学校和专业的信息,做出最好的选择。