安徽省普高单招可以报3个学校。

根据考试院的规定，参加安徽分类考试招生的考生可以填报3所高职院校，3个专业志愿和一个专业服从志愿(按照志愿优先进行录取)，建议考生提前了解各个学校的校考时间。