幼师最低学历是中专或高中毕业。因为根据《中华人民共和国教师法》，幼儿教师的最低职业资格要求是中等职业学校幼儿教育专业（含学前教育专业）和高中（职）幼儿教育专业技术学校毕业。

这是为了保证幼儿教师具备专业的教育知识和技能。

此外，如果想要提高幼儿教师的职业水平和薪酬待遇，还可以通过持有本科及以上学历、取得高级以上

考幼师证最低的学历就是中等师范学历，就是中师，但是现在的话是考不了，因为现在的中专学前教育都改成了幼儿保育专业了