在EVO世界格斗大赛中，最受欢迎的项目通常是街机格斗游戏《超级街霸IV》。其他备受欢迎的项目还包括《马里奥赛车8 豪华版》和《街霸III：3rd STRIKE》。然而，由于大赛设有多个项目，每个项目都有自己的粉丝和观众群体，所以最受欢迎的项目可能因年份和参赛选手而有所变化。