广东高考340分左右的考生应该根据自身情况合理填报志愿。首先，可以选择报考一些专业门槛相对较低的高职院校或自考本科专业，通过进一步学习提高自己的专业素养。

其次，可以选择报考广东省内的二本和三本大学，选择一些与自身兴趣和潜力相符的专业，提高自己的学习动力和发展空间。

另外，也可以考虑报考广东省外的高校，在其它省份寻找适合自己的学校和专业。总之，根据个人情况，合理选择志愿，努力进修提高自己的学术水平，为未来的发展打下坚实基础。