许昌幼儿师范学校目前开设了以下专业：

1. 学前教育专业

2. 学前教育教学技术专业

3. 幼儿保育专业

4. 幼儿园艺术专业

5. 幼儿园音乐专业

6. 幼儿园英语专业

7. 幼儿园护理专业

8. 幼儿园体育专业

以上专业均为三年制，具体课程设置和教学内容可以咨询学校招生办公室。