福建体育生综合分540分可以应聘福建体育学院、福建师范大学体育学院等体育类高等院校。因为这些院校的综合分录取线一般都在 450-550 分之间，福建体育生综合分540 分已经超过了这个录取线。同时，这些院校的体育专业教育质量也比较优秀，可以更好地为学生的职业发展和未来发展奠定基础。不过值得注意的是，具体录取情况预计要结合当年的高考分数线和考试成绩进行综合评估，因此无法直接给出确切的录取院校列表，需要查看当年的高考政策和报考要求。

福建体育生综合分540分在福建省内可以报考一些综合实力较好的本科院校，如福州大学、厦门大学、福建师范大学等。但具体考虑哪所大学，还需根据个人的意愿、专业方向和录取情况等因素进行综合考虑。