再去高铁餐吧员之前是需要培训的，如果你是被铁路招聘招聘的餐吧员，是不用交培训费的，单位会免费培训，你提高餐饮技术，是如果你不是铁路招聘的餐吧员，是要交培训费的。

在兰州的甘肃北方技工学校和甘肃秦陇技工学校，学校推荐去就业的时候是不用交培训费之类的。