杭州的高级技工证可以用于申请人才牌照。根据相关政策，持有高级技工证的个人在满足一定条件后，可以申请落户杭州，并且享受其他相关福利。具体条件包括：

年龄限制：高级工职业资格（或职业技能等级证书）持有者需在35周岁以下1。

社保要求：在市区工作且连续缴纳社保满1年1。

居住证：持有在杭有效《浙江省居住证》1。

住房条件：在杭州市区有合法固定住所1。

除了落户，高级技工证还有其他用途，例如：

增加落户积分和孩子入学积分2。

申办人才居住证2。

申请公租房补贴和国家技能提升补贴3。

孩子优先上公立学校3。

参与车牌摇号和车牌竞拍活动3