永州师范高等专科学校和永州职业技术学院都属于高等职业教育机构，两所学校的难度程度不可简单地进行比较。永州师范高等专科学校侧重于师范类专业，课程涵盖较广，考试难度相对较高；而永州职业技术学院侧重于职业技能培养，课程相对集中、聚焦，考试难度可能会相对较低一些。另外，学生的个人能力、学习态度、复习策略等也会对考试成绩产生重要影响。因此应考者需根据自身情况进行选择和准备。