1. 泉州华侨职校的职业包括但不限于：酒店管理、旅游管理、国际贸易、电子商务、会计、金融、市场营销、人力资源管理、机械制造、汽车维修、建筑工程技术、电子技术、计算机应用技术等。

2. 泉州华侨职校提供多样化的职业选择，这是因为职业教育的目标是为了培养学生具备实际工作所需的专业技能和知识。根据社会需求和就业市场的变化，学校会根据行业发展趋势和就业前景，开设适应市场需求的职业专业。

3. 此外，泉州华侨职校还会根据学生的兴趣和特长，提供一些特色专业，如音乐、舞蹈、美术等。这些专业的开设不仅满足了学生的个人发展需求，也为他们提供了更多的就业机会和发展空间。

有工艺美术.商务英语.计算机会计.计算机应用.现代通信技术.电子商务.学前教育.文种与办公自动化.环保与监测.旅游等15个专业