中药学不可以专升本汉语言文学。

因为中药学是属于理科类别的，而汉语言文学是属于文科类别的，一个是文科专业一个是理科专业基本上是不允许这样跨度的，本身专升本的学生在文化基础课程就是比较薄弱的，所以应该填报对应的专业进行学历深造。