厨师长不是考的，厨师是考的，你有厨师的这个资格证，然后厨师长是你的各个方面，技术达到一定的成就之后，有的酒店会聘用你当厨师长。不仅基本功扎实，技术比较棒，而且你的管理能力也特别强，所以你才会当厨师长。