什么协会都不可以评定工程师职称。因为工程师职称是由国家人力资源部职业技能评定部门按照职称评定标准组织统一的申报，考核和评定的。作为一个社会团体的协会是没有资格参与职称资格考核评定工程师职称资格的，其颁发的任何工程师职称资格证书都是不被认可的。

人力资源和社会保障局的职称科，先去职称科提交他们需要的资料，大概每年的7月份申报。