华侨大学开设的专业有：哲学、经济学、金融学、法学、国际事务与国际关系、汉语言文学、应用语言学、广告学、数学与应用数学、应用化学、机械工程、工业设计、车辆工程、材料科学与工程、电子信息工程、电子科学与技术、光电信息科学与工程、人工智能、信息安全、数据科学与大数据技术、制药工程、环境工程、风景园林、药学、工商管理、国际商务、人力资源管理、物流管理、电子商务、会展经济与管理等，具体完整专业见下表。

汉语言文学，英语，化学，应用化学，应用心理学，

目前，华侨大学共有27个学院，94个本科专业，涵盖了商、医、文、法、理、工、体、艺等方面。有国家重点学科1个，省部级重点学科40个，3个学科进入ESI全球排名前1%。