飞行员对身高有要求是因为：

1、身体太高，在极限飞行条件下，心脏供血不足，眼前一片黑暗；

2、身体太矮，踩不到方向踏板，摸不到机顶按钮。对体重有要求，则是因为：飞行员的体重与其安全密切相关，无数的实际弹射和实验都表明，飞行员在弹射出舱的过程中，除了少数在低空复杂姿态下，因高度太低，伞未打开致死外，更多的是由于弹射座椅旋转的加速度过大，产生的脊柱和颈部损伤。因为飞行员体重过轻和过重都会改变弹射座椅的旋转加速度，进而影响弹射安全，危及飞行员的生命。