在江苏，专转本的保底选择包括一些民办本科院校。根据可用信息，以下是一些具体的民办院校：

- 南京师范大学泰州学院

- 南京航空航天大学金城学院

- 南京理工大学紫金学院

- 南京工业大学浦江学院

- 南京邮电大学通达学院

- 南京中医药大学翰林学院

这些仅是其中一部分民办院校，总共有19所民办本科院校参与江苏的专转本计划。

值得注意的是，江苏省每年的专转本招生计划可能会有所调整。因此，建议关注教育部门和各高校的最新公告以获取最准确和最新的信息。