主要是成本比较高

1.保质期也就一个多月，供应给餐厅小酒吧没卖掉就砸手里了难收拾；餐厅断电、休息等特殊情况，造成温度控制不合适，坏得更快。

2. 扎啤成本较高，餐厅的供应就得买个二氧化碳钢瓶供餐厅打酒用，这供应一个店，算下来几千块的硬件投入，谁来出？

3. 散装扎啤资基本没有食品流通许可证，被举报工商抓住就罚款，金额还不少

4、现在喝精酿

以前都是用大桶装的，不卫生，现在都提倡环保，干净卫生了