商丘工学院开设了多个专科专业，包括计算机应用技术、电子信息工程技术、计算机科学与技术、物联网工程、通信工程、电气工程及其自动化、电子信息工程

商丘工学院有环境设计、会计学、市场营销、工程造价、工程管理、信息管理与信息系统、护理学、学前教育、城市地下空间工程、土木工程等专业