街道(乡镇)退役军人服务站受理：首先由申请人向所在地区的街道(乡镇)退役军人服务站提出申请。

区(县)、市、省三级退役军人事务部门逐级审核备案：随后，该信息将经过区(县)、市、省三级退役军人事务部门的审核和备案。

退役军人事务部、合作银行制卡：接下来是由退役军人事务部和相关的商业银行共同制作优待证。

区(县)退役军人服务中心签收证件：然后由区(县)退役军人服务中心接收这些证件。

街道(乡镇)退役军人服务站负责发放：最后，街道(乡镇)退役军人服务站在收到证件后，会将优待证分发给符合条件的退役军人。

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此外，还有一些特殊情况下的优待证发放方式，如：

退役军人优待证主动送达：对于一些因年龄或身体状况不佳而难以亲自前往服务的退役军人，相关部门可能会提供上门服务，确保他们能够及时拿到优待证。

退役军人优待集体颁发：有时会在公共场所如礼堂或村部举行集体颁发现场，以增强仪式感和荣誉感。

退役军人优待证双方约定送到老兵手中：对于那些因为工作或其他原因无法亲自到场领取优待证的退役军人，可以与退役军人服务站的工作人员约定，通过快递等方式进行配送。

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综上所述，深圳的退伍优待证发放过程涉及多个政府部门和机构，旨在为退役军人提供一个便捷且人性化的服务体系。

深圳退伍优待证应该是通过退伍办公室，民政局发放。