专业有电子信息工程、护理学、物流管理、表演、汉语言文学、网络与新媒体、英语、会计学、市场营销、财务管理等,算是比较好的专业。

学校前身是创建于1992年的西安外事服务培训学院。

2000年5月，经陕西省人民政府批准，成为普通高等职业院校。

2005年3月，经教育部批准，更名为“西安外事学院”。

2009年6月，获得学士学位授予权。

2018年2月成为陕西省一流民办高校建设单位。

2018年12月成为首批全国党建工作示范高校培育创建单位。

西安外事学院热门专业有：陕西省级特色专业2个：物流管理、市场营销陕西省重点、培育专业专业1个：旅游管理一共三个专业。