陕西高起专的学校有很多，包括但不限于以下几所：

陕西学前师范学院

西北大学

陕西中医药大学

延安大学

西安工业大学

西安文理学院

西安医学院

西安理工大学

榆林学院

西安石油大学

以上信息仅供参考，建议查询各个学校的官网获取更准确的信息。