西安有以下几所大学开设有学前教育专业：

- 陕西学前师范学院：陕西学前师范学院是一所以教师教育为主、以培养学前教育师资为特色的省属公办普通本科院校。

- 西安文理学院：西安文理学院是一所以人文社会科学为主，多学科协调发展，整体实力较强的综合性普通本科高校。

- 西安科技大学高新学院：该学院的学前教育专业响应国家基础教育改革要求，推行“校—地—园（企）”联合的人才培养模式。

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