你先去找你所在的区的自考办报名，不过应该会有糕点专业的自学考试。

报名的时候带好照片，身份证复印件。报名后要交报考费。报考费大概就是三四十块一科。然后买书，自考教材的封面都差不多，一般的书市都有。然后到时间参加考试即可。感觉这样的提问没有什么意义 建议看看书，查查资料