采购专员是负责企业采购工作的一种职业，通常从事以下工作：

1. 与供应商进行谈判，确保物品和服务的优质和合理价格。

2. 负责协调和与公司其他部门交流，以确定对于不同部门所需的物品和服务的具体规格和要求。

3. 确定并维护贸易关系，与供应商建立可信任，可靠的关系。

4. 监督和管理库存水平，以确保对供应无缝连接。

5. 根据公司政策制定采购计划及预算。

6. 跟进采购订单的执行情况。

7. 协调国内外货运及清关工作，保障物品顺利到达目的地。

采购专员需要具备良好的沟通和谈判技巧，具有良好的协调和组织能力，同时也需要具备一定的市场了解和分析能力，以确保采购物品的合理性和经济性。

采购专员是负责生产所需要的原材料、外协件、包装材料等物品的采购工作，同时负责潜在供应商信息的搜集整理，统计汇总合格供应商的交付业绩等。具体工作内容包括：市场调研、供应商名单建立、采购原则执行、询价比价议价、商务谈判、采购进度、质量检验等全过程负责、采购业务汇总分析等。