梅州农业学校主要培养农业相关专业，其中农林经济管理、食品科学与工程、生物技术、动物科学、植物保护等专业比较受欢迎。这些专业在当前社会中都有着广泛的应用和发展前景，毕业生可以在农业、食品、医药、环保等行业找到较好的工作机会。

此外，学校还开设了新农村建设、生态农业等前沿专业，培养学生在农村发展、环保治理等领域中具有独特的人才优势。总之，选择适合自己兴趣和能力的专业，付出努力，都能在梅州农业学校获得良好的就业前景。