无碘食盐就是通过现代科技技术把食盐中的碘强行去掉，保留纯盐状态，因为盐中本身就含有碘尤其是海盐中碘含量特别高。

未加碘食用盐并不代表食盐中不含有碘，像现在的海水制盐技术就保留了碘，只是碘的含量是不是在规定的量之间。

是的，无碘盐是在食盐中不含有碘化物的精制食盐，碘是合成必需的甲状腺激素的重要原料，甲状腺激素影响着机体的生产发育和代谢，碘存在于自然界中，人们主要从饮水，粮食蔬菜和周围环境中摄取。