山东自考本科有几个简单易考的专业，其中汉语言文学是最简单的。

汉语言文学：该专业主要学习现代汉语、古代汉语、外国文学作品选和中国当代文学作品选等内容。作为文科专业，其实用性强，学习相对容易。就业机会包括文案编辑、教师、事业单位和公务员等文职类工作。