有护理、助产、药剂、中药、农村医学、中医康复保健、口腔修复工艺、学前教育、电子商务、建筑装饰(室内设计)、旅游服务与管理、高星级饭店运营与管理、计算机动漫与游戏制作等专业。

汕头市卫生学校目前开办的专业有护理、保育、助产、药剂、中药、农村医学、口腔修复工艺等等。以上专业均属于中专层次专业。