是的

技校中学习烹饪专业的学生通常不会专门学习文化知识。

这是因为烹饪专业被视为一种技术性很强的专业。然而，如果是在中专层次的烹饪专业，学生将会按照规定的课程安排学习文化课程，这主要是因为许多就读该专业的学生是从初中开始读起的，因此学校会提供与普通高中相同的文化课程教育，以确保学生的全面发展。此外，中专烹饪专业还会涵盖一系列烹饪相关的专业课，如营养学基础、食品卫生学、中国饮食保健学以及餐饮企业管理等领域的内容1。

技校学厨师也会学一点文化知识的，但不是很多。