在山西，以下大专院校提供企业管理专业的教育：

山西金融职业学院

山西经贸职业学院

晋中职业技术学院

潞安职业技术学院

太原城市职业技术学院

这些学院在企业管理专业方面拥有丰富的教学资源和经验，为学生提供了良好的学习环境和实践机会。

请注意，具体专业的设置和名称可能会因学院的不同而有所差异，因此在选择学校和专业时，建议学生进一步查阅相关学院的官方网站或咨询学院招生办公室，以获取最准确和最新的信息。