安徽职业技术学院（Anhui Vocational and Technical College）是一所经安徽省人民政府批准设立的全日制公办普通高等学校，2010年入选国家示范性高等职业院校，2015年，获批为安徽省地方技能型高水平大学立项建设单位。

安徽职业技术学院创办于1958年，1959年升格为安徽纺织工学院，举办过普通本科教育；1999年，开始举办高等职业教育；2003年，原安徽省轻工业学校、安徽材料工程学校和安徽工业经济学校并入安徽纺织职业技术学院并更名为安徽职业技术学院。

截至2018年5月，占地1598亩，分少荃湖和望湖两个校区，各类层次在校学生16000余人，是省内办学历史悠久、举办高等职业教育最早和办学规模最大的高职院校之一。学院校园建筑面积45万平方米。

截至2019年12月，安徽职业技术学院共有新、老两个校区，占地1298亩，建筑面积32万平方米，教学科研仪器设备总值2.78亿元，图书馆藏书100多万册；设有14个教学院部，开设有近60个高职专科专业，共有在校学生17000余人，现有教师800余人，其中高级职称教师300多人，正教授38人。