外省高级工程师想要转到广东，首先需要向广东省人力资源和社会保障局提交相关申请材料，包括个人简历、职称证书、工作经历等。同时需要通过广东省的职称评审考核，符合条件的话可以获得广东省的高级工程师职称。此外，还需要了解广东省的相关政策和规定，如何适应当地的工作环境和市场需求，以便顺利转岗并融入当地的工作和生活。