一是进行市场调研,充分了解周围的市场需求。
如,因城市基建规模扩大,鳞次栉比的施工工地会有许多配送需求;新建小区配套不完善,有许多服务需求;二是进行市场分析,清晰掌握周边人的消费水平、消费意愿,对自己的产品进行准确定位。以馒头为例,有的人喜欢老面馒头,有的人喜欢酵母馒头,有的人喜欢大馒头,有的人喜欢小馒头等等;三是进行产品概念包装,融入文化品味,建立产品品牌。如武大郎烧饼、正宗山东沂蒙火烧等;四是建立中央厨房,保证产品的标准化、规模化生产;五是增加门店。可选址人流客流大的农贸市场先期进入,然后进入大卖场、便利店设立专柜。兄弟,小品种可以做成大产业,您有这份雄心和恒心,我相信不久会成为中国的快餐大王。
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