管理组：通常为两名，餐厅第二副经理，或者第一副经理，或者经理。

柜台：点餐员，备餐员。人数根据时段进行调整。如果有的餐厅有车道，还得有个负责车道的，这个员工的第二职责是薯条站。厨房：发起，汇集，炸区（若人员不足，由汇集自己兼任），煎区以及裹粉站各一人。

管理组：通常为两名，餐厅第二副经理，或者第一副经理，或者经理。

柜台：点餐员，备餐员。人数根据时段进行调整。如果有的餐厅有车道，还得有个负责车道的，这个员工的第二职责是薯条站。

厨房：发起，汇集，炸区（若人员不足，由汇集自己兼任），煎区以及裹粉站各一人。

再看看别人怎么说的。

店经理：2名，保证店面每时每刻不能缺少店铺的主导

主管：3名，处理一些店铺管理，分担经理工作，直接管理基层员工

收银员：根据店面大小以及收银台设置，配相应的工作人员，收银台不一定全部工作

外场工作人员：每个区域至少一名工作人员，可做接待，保洁，卫生等工作

外送：根据外送情况配应人员，至少2名

管理组：通常为两名，餐厅第二副经理，或者第一副经理，或者经理。

柜台：点餐员，备餐员。人数根据时段进行调整。如果有的餐厅有车道，还得有个负责车道的，这个员工的第二职责是薯条站。

厨房：发起，汇集，炸区（若人员不足，由汇集自己兼任），煎区以及裹粉站各一人。