四川新东方烹饪学校四川的新东方烹饪学校，是专业的卤菜培训学校，可以学习到很多的卤菜技术的。

而且学好了就业也是特别好的。创业那就更容易了，所以如果想学习的话，就可以好好的学习一下。

可以自学，在网上搜索卤菜的做法，网上是应有尽有。

当然，自己做的和外面吃的味道是不一样的，可以交点学费向摆摊老板或者店铺老板学习。