1、在网络上学习。

网上有很多学做蛋糕的教程，可以在家里、通过教程自学做蛋糕；还能在网上和别人交流和请教做蛋糕的心得。

2、在蛋糕店、烘培店等学习。有些蛋糕店、烘培店等会招收学徒工，可以应聘进去学习做蛋糕；也有自制DIY蛋糕店之类的地方提供教学，可以花钱快速方便地学习做蛋糕。

3、在专门的蛋糕学校学习。在糕点业，也有专门培养专业人才的教育机构，可以申请进入这样的机构或者学校，学习如何做蛋糕

学习烘焙可以选择以下几个途径：

烘焙学校：许多地区都有专门的烘焙学校或烹饪学院，提供专业的烘焙课程。这些学校通常有经验丰富的教师和完善的教学设施，可以提供系统的烘焙培训。

烘焙培训班：一些烘焙工作室或培训机构会提供短期的烘焙培训班，适合想要快速入门或提升技能的学习者。这些培训班通常会有实践操作和理论知识相结合的教学内容。