山西体育职业学院拥有多个专业，涵盖了体育教育、体育训练、体育保健、体育经济与管理等领域。

具体专业包括体育教育、社会体育指导与管理、运动训练、武术与民族传统体育、运动康复与健康、休闲体育与管理、体育经济与管理、体育保健与康复、运动人体科学、运动康复技术、运动康复治疗技术等。这些专业旨在培养学生的专业技能和综合素质，为他们在体育领域的职业发展提供全面的支持和指导。