建筑工程考三科指的是建筑工程技术人员资格考试中的三个科目，包括建筑工程概论、施工组织与管理、工程测量与工程前期准备等。

这些科目是建筑工程技术人员在进行建筑工作时需要掌握的基本知识和技能，考试内容包括理论知识和实际操作。通过考试可以获得相应的资格证书，证明个人在建筑工程方面具备一定的专业能力。