预制菜适合忙碌的上班族、学生和家庭主妇，他们没有时间或不善于烹饪，但又希望能够享用健康美味的餐食。

预制菜的便利性和营养价值吸引了这些人群，他们可以选择各种口味和风味的菜品，无需花费时间和精力去购买食材和烹饪。此外，预制菜还适合老年人或身体不便的人群，他们可以通过购买预制菜来解决膳食问题，保证自己的饮食均衡和多样化。

预制菜是针对想要节省做饭时间的人群，如快节奏生活的上班族、忙碌的宝妈、酒店餐厅等餐饮行业从业者等。

这些消费者希望通过购买预制菜，省去繁琐的备菜过程，快速烹饪出一顿美味可口的饭菜。

同时，预制菜也适合那些想要尝试新口味或烹饪方式的人群，如喜欢烹饪的年轻人、喜欢尝试新鲜事物的家庭等。