可以的。

一级建造师是从事建筑行业最高等级的证明，持有此证书者肯定是可以做监理的，还可以做项目的项目经理。监理工程师，是指经全国统一考试合格，取得《监理工程师资格证书》并经注册登记的工程建设监理人员。监理工程师是代表业主监控工程质量，是业主和承包商之间的桥梁。任职学历要求为大学专科及以上学历。

一级建造师是不可以当监理工程师使用的。目前有新规。注册监理工程师也可以承担大型项目的项目经理工作。