翻糖蛋糕制作有一定的技巧和方法，因此选择一家优秀的培训学校可使学员更快速、系统地掌握制作技巧，提高翻糖蛋糕制作水平。

选择学校时应考虑师资力量、教学内容、设施设备、学费等方面。目前市面上较受欢迎的翻糖蛋糕培训学校有鲜活蛋糕、Ann's cake house、EC serie、Misshuamathi等，学员可根据自己的实际情况和需要来选择适合自己的培训机构。