不是人身体的部位！. 面筋是猪的腿部肌肉。

2. 面筋是由猪腿部肌肉中的蛋白质和淀粉组成的。在加工过程中，通过将猪腿部肌肉进行提取和加工，得到的产物就是面筋。

3. 面筋是一种常见的食材，可以用来制作各种美食，如面筋肉、面筋炖豆腐等。面筋的口感韧劲十足，营养丰富，是很多人喜爱的食材之一。