江西省轻工高级技校是一所全日制公办技工学校，它并不是大专。

技校与大专在学历层次、培养目标和教育体系等方面存在差异。大专属于高等教育的范畴，一般需要通过高中阶段的学习并参加高考，入学后完成规定课程和实习，获得大专学历证书。而技校则侧重于职业技能的培训和培养，学生在技校学习各种实用的职业技能，毕业后获得相应的技工证书。需要注意的是，技工学校的学历和资格在就业市场上也有一定的认可度，并且一些技校也会与高等教育机构合作，提供继续深造的机会，如通过升学考试进入大专或本科院校。但无论选择技校还是大专，关键是要根据个人的兴趣、职业规划和就业需求来做出合适的选择。在选择学校时，建议仔细了解学校的课程设置、教学质量、实习就业机会等方面的信息，以便做出更加明智的决策。

中专。

江西省轻工业高级技工学校是一所公办的中等专业学校，也是一所国家级重点技工学校。虽然它的全称中有“高级”二字，但并不意味着它就是大专学校。因此，江西省轻工业高级技工学校是一所中专学校，而不是大专学校。