首先你要确定做什么小吃，然后在针对的去学。

做餐饮小吃学技术有两个途径。

1、去小吃培训学校 2、去跟着人家做实体的学 这两种各有利弊 去培训学校说白了就是给你一个配方，教你一下简单的流程然后你自己回去慢慢摸索吧。 去人家店里学呢如果以学徒的身份进去能学到一系列的流程，但是人家配方不会交给你的，除非花钱买。基本上实体店配方的价格会比小吃培训学校价格要贵好多。但是如果你真的想开店就不要怕花那个钱，去人家实体店和人家谈好价格慢慢学