郑州有很多好吃的麻辣香锅店，以下是几家比较受欢迎的推荐：

1. 郑州火旺麻辣香锅：位于郑州市金水区，以其正宗的川湘口味和丰富的食材选择而受到食客们的喜爱。

2. 沸腾麻辣香锅：在郑州市二七区有多家分店，以其独特的调味和新鲜的食材备受赞誉。

3. 红孩子麻辣香锅：位于郑州市中原区，这里的麻辣香锅口味独特，调料搭配合理，深受本地人喜爱。

4. 老街口麻辣香锅：位于郑州市管城区，以其正宗的麻辣风味和烹饪技艺备受推崇。以上仅是一些受欢迎的麻辣香锅店，实际上郑州还有很多其他好吃的店铺。建议根据个人口味和需求进行选择，同时注意选择具有卫生许可证的正规餐饮店。