如果一建挂项目出现事故，责任将取决于其在项目中所扮演的角色和其在安全管理中的责任。

如果一建挂是负责整个项目的总承包商，那么其需要对项目中发生的所有事故负责。如果一建挂只是项目中的一部分承包商，那么其只需对自己所承包的部分负责。无论如何，一建挂在项目中应该积极履行其安全管理职责，确保项目的安全运行。