郑州职业技术学院的2023年暑假时间目前还没有确定，一般来说，学校会在每学年开始前公布当年的学校日历，其中包括各个学期和假期的开始和结束时间。

因此，建议你在接近2023年暑假的时候关注学校官方网站或咨询学校相关部门，以获取最准确的时间信息。

7月1日-9月1日。根据查询郑州职业技术学院官网得知，2023年郑州职业技术学院暑假放假时间为7月1日-9月1日。如因特殊原因具体时间另行通知。