凹印就是指凹版印刷，印刷方式是以印刷印版而命名的，也就是所有的印刷图案和文字，在印刷版上是凹进去的。

凹印是具有优良的层次表现、与多样承印物对应、无接缝图像印刷、印刷质量稳定性好等优点的印刷方式。在欧美是将以大批量生产为目标的出版印刷作为主体而发展的，在日本则是以包装凹印为中心而普及的。