根据中国现行的《劳动合同法》规定，企业应该将劳动者的工龄计算在内，作为劳动合同期限的计算依据。

因此，无论是什么职业，都应该折算工龄。对于锅炉工这个职业来说，同样适用于这个规定。如果企业未将锅炉工的工龄计算在内，这是违反劳动法规定的，劳动者应该及时维护自己的合法权益，提出合理的申诉和诉讼。同时，企业也应该认真履行自己的法定义务，合理计算劳动者的工龄，保护劳动者的合法权益。

工作年限折算是根据国家相关规定处理的，各种行业、各种企业可能有不同的处理政策和标准锅炉工的实际工作经验可能会比其劳动合同中规定的不少，但如果公司管理不规范或者企业文化不健康的话，劳动者的工作年限折算是很难得到公正的评价和认可的如果熟练的锅炉工能够得到公认的资质证书，那么在一定程度上可以代替工作年限的折算

可以按照一定比例折算工龄的。

根据《中华人民共和国劳动保障相关法律法规》规定，特殊工种的折算工龄是按照实际工作年限的1.5倍计算的，即每实际工作一年，折算工龄为1.5年。

折算工龄因为锅炉工作环境比较恶劣，对职工本身的身体素质和技能水平要求很高，而且工作时间比较长，容易带来健康问题，因此一些企业会为锅炉工折算工龄，以便提高职工的福利待遇和保障权益。另外，对于锅炉工这类工种，文化程度要求不是很高，技能技巧是最重要的，因此折算工龄也是为了反映职工的技能和实际工作经验，以更科学、合理的方式来评估职工的绩效。

不折算工龄因为根据国家规定，工龄是指在单位工作的实际年限，而锅炉工作的性质决定了他们通常是由第三方公司或个人提供服务，而不是直接和单位签订劳动合同。因此锅炉工的工作年限不属于单位工龄统计范畴之内。另外，虽然锅炉工不算在单位工龄中，但是他们的工作对于保障单位的生产运营至关重要，需要受到应有的薪酬和待遇，同时也需要遵守单位的工作规定和要求。